Au Togo, le CCFC a inauguré à Kessibo-Abrewankor, dans la préfecture de Wawa, son premier centre de traitement post-récolte du cacao d’excellence, une infrastructure stratégique destinée à renforcer la qualité du cacao national et à positionner le pays sur les marchés internationaux du cacao fin et aromatisé.

Porté par le Comité de coordination pour les filières café et cacao, ce centre marque une nouvelle étape dans la politique de valorisation des produits agricoles togolais. Installé sur une superficie de 1,37 hectare, il comprend un magasin de stockage, un hall de fermentation, cinq tunnels de séchage, des dortoirs, des blocs sanitaires, un système d’adduction d’eau potable et une électrification solaire. Le site est également équipé de moyens logistiques destinés à la collecte des fèves dans treize villages producteurs de la zone de Wawa.

Selon les autorités, l’objectif est d’améliorer la qualité du cacao togolais afin de le positionner sur des marchés de niche où la valeur ajoutée repose davantage sur l’excellence que sur le volume. Le Secrétaire général du CCFCC, Enselme Gouthon, a replacé ce projet dans la dynamique du Plan national de développement.

« Cette initiative trouve son origine dans la vision impulsée par le président du Conseil, Faure Essozimna Gnassingbé, à travers le Plan national de développement », a-t-il déclaré, soulignant que le cacao et le café constituent des filières stratégiques pour l’économie nationale.

Pour le responsable, la compétitivité du Togo dépend avant tout de la qualité de sa production.

« Notre seule véritable chance de nous imposer sur le marché international réside dans la qualité », a fait savoir Enselme Gouthon, rappelant que le cacao togolais bénéficie déjà d’une reconnaissance internationale.

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Le centre vise également à améliorer les revenus des producteurs grâce à une meilleure valorisation des fèves. L’implantation de cette infrastructure au cœur de la zone de production de Wawa répond à une logique de proximité avec les acteurs de terrain.

« L’essentiel de la production cacaoyère se réalise dans la préfecture du Wawa », a indiqué le responsable, expliquant la nécessité de rapprocher les infrastructures des producteurs pour renforcer leur efficacité.

Autre innovation majeure, la traçabilité individuelle des producteurs. Chaque lot de cacao sera désormais identifié depuis la récolte jusqu’à la commercialisation, un système destiné à garantir la transparence et la qualité.

Présent à la cérémonie, le ministre de l’Économie et de la Veille stratégique, Badanam Patoki, a salué une avancée importante pour le secteur agricole.

« Le Centre de traitement post-récolte du cacao d’excellence est le premier du genre au Togo », a-t-il déclaré, soulignant son rôle dans l’augmentation de la contribution du cacao à l’économie nationale.

Le gouvernement espère une production initiale d’environ 100 tonnes de cacao d’excellence dès la première année, avec une progression attendue dans les prochaines campagnes. Le centre est également appelé à créer des emplois pour les jeunes et les femmes dans la filière.

Enfin, la cérémonie a été marquée par la distinction de deux producteurs togolais primés au concours Cocoa of Excellence 2025, confirmant le potentiel du cacao national sur la scène internationale.

Avec cette inauguration, le Togo affirme sa volonté de s’imposer comme un acteur du cacao d’excellence, misant sur la qualité, la traçabilité et la transformation locale pour renforcer sa compétitivité.